Spirulina , tamén chamada Arthrospira, pertence ao filo Cyanobacteria, á familia Oscillatoraceae e ao xénero Spirulina. É unha planta de algas cuxa estrutura fisiolóxica celular é semellante á das bacterias e é de cor verde escura.
A espirulina recibiu atención e grandes eloxios de moitos científicos e organizacións internacionais de todo o mundo pola súa nutrición completa e equilibrada e o seu valor extremadamente elevado para a prevención de enfermidades e o coidado da saúde.
No ámbito doméstico, a espirulina incluíuse oficialmente como ingrediente de alimentos saudables, que pode mellorar a inmunidade humana; a nivel internacional, a FAO e a Asociación Mundial de Alimentos o chaman "o alimento ideal para o futuro da humanidade". A Organización Mundial da Saúde tamén recoñeceu á espirulina como "o mellor produto de saúde para a humanidade no século XXI" e "o alimento súper nutritivo do futuro".
01. Valor nutricional da espirulina
A espirulina é a mellor fonte de proteína natural pura descuberta polos humanos ata agora. O contido de proteína é de 60~70%, o que equivale a 6 veces o do trigo, 5 veces o dos ovos e 4 veces o do porco. A súa absorción e dixestibilidade é de ata o 95%. Arriba.
Ademais, a espirulina é rica en ácido γ-linolénico, múltiples vitaminas (B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, C, D, E, K, etc.), múltiples minerais (K, Ca, Cr, etc.). Cu, Fe, Mg, Mn, P, Se, Na, Zn, etc.), pigmentos (clorofila a, luteína, β-caroteno, equinona, zeaxantina, cantaxantina, diatomaxantina, β-zeaxantina, xantina osciladora, ficobiliproteína, etc. ), antioxidantes polifenólicos, antioxidantes fortes, algunhas enzimas, etc.
02.Efectos da espirulina
Unha gran cantidade de datos de investigación mostran que a espirulina ten moitos efectos sobre a saúde
Mellorar a inmunidade humana: os polisacáridos de algas e a ficocianina da espirulina poden mellorar a proliferación de células da medula ósea, promover o crecemento dos órganos inmunes, a síntese de proteínas séricas e mellorar a inmunidade.
Aliviar as alerxias estacionais: a espirulina non só pode aliviar a rinite alérxica senón que tamén pode reducir as reaccións inflamatorias e optimizar a calidade do sono.
Repara o dano oxidativo causado polos radicais libres: a superóxido dismutase (SOD) na espirulina pode catalizar a reacción de desproporción, eliminar os radicais libres e protexer a estrutura da membrana celular.
Nutre o estómago: a espirulina contén unha variedade de elementos alcalinos, que poden neutralizar o ácido gástrico, formar unha película protectora no estómago e promover a rexeneración e reparación da mucosa gástrica.
Reducir o colesterol e a presión arterial: o ácido gamma-linolénico da espirulina pode reducir o colesterol contido no corpo humano, reducindo así eficazmente a presión arterial alta e previndo enfermidades cardíacas e reducindo o colesterol.
Enriquecemento do sangue e da hematopoese: a espirulina é rica en ferro, vitamina B12 e clorofila, que son materias primas e coenzimas para a síntese da hemoglobina. A investigación mostra que a ficocianina e o polisacárido de algas tamén poden promover a síntese de hemoglobina e a hematopoiese da medula ósea.
03.Aplicación da espirulina
A espirulina úsase amplamente na industria farmacéutica, na industria de produtos sanitarios, na industria alimentaria, na industria de pensos, na industria cosmética, etc.
Industria farmacéutica: a ficobiliproteína da espirulina pode emitir unha forte fluorescencia. A ficobiliproteína combínase con biotina, avidina e varios anticorpos monoclonais para facer sondas fluorescentes [4]. Ao detectar a fluorescencia que emite, pódese utilizar para o diagnóstico clínico e a investigación en bioenxeñería do cancro e a leucemia.
Industria de produtos para a saúde: no meu país, a espirulina entrou no catálogo de rexistro de materias primas de alimentos saudables a finais de 2020 e a función permitida é "mellorar a inmunidade" e implementarase oficialmente o 1 de marzo de 2021. Isto tamén amplía o papel. de espirulina na atención sanitaria. Desenvolvemento e aplicación nos ámbitos dos alimentos e dos complementos dietéticos.
Teléfono móbil: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Hora de publicación: 27-mar-2024
